Instituto Márcia Ferrari recebe palestra do Senac sobre redução do sal e uso de temperos naturais

O Instituto Márcia Ferrari, membro da Rede Caju de Assistência Social, recebeu recentemente uma palestra especial ministrada por beneficiárias do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac), com o tema "Menos sal, mais saúde". O encontro teve como objetivo conscientizar sobre os riscos do consumo excessivo de sal e incentivar a adoção de hábitos alimentares mais saudáveis.

As palestrantes explicaram como o paladar humano tende a se acostumar ao excesso de sal, levando as pessoas a aumentarem gradualmente sua ingestão. A recomendação foi clara: reduzir o sal aos poucos e priorizar o uso de temperos naturais, evitando enlatados, embutidos e produtos industrializados que frequentemente contêm sódio disfarçado.

Para engajar as participantes, foi realizado um quiz de verdadeiro ou falso sobre o sal e o sódio, seguido de um momento de degustação com tortas, patês e pães recheados preparados pelas próprias palestrantes — todos com pouquíssimo sal e temperos naturais. A experiência mostrou que é possível preparar pratos saborosos e nutritivos sem depender do excesso de sal.

Ao final, cada participante recebeu um kit de temperos naturais oferecido pelo Senac. Ainda no mesmo dia, algumas mulheres já utilizaram os ingredientes na preparação das refeições de suas famílias, compartilhando fotos e relatos de satisfação.

As beneficiárias, que estão concluindo seu curso no Senac, escolheram o Instituto Márcia Ferrari para realizar essa ação prática exigida pela formação, reforçando a importância das parcerias entre instituições de ensino e organizações sociais na promoção de qualidade de vida e saúde alimentar.